Blog

­

Champignons zijn een supergroente

Champignons

Champignons zijn een supergroente
Champignons zijn lekker en gezond, omdat ze vet- en caloriearm zijn.

Ze bevatten een belangrijke bron van Vitamine D, B2, B3, foliumzuur en mineraal fosfor. Daarnaast bevatten ze ook nog vezels en koper.

Het zijn een waardevolle aanvulling van je maaltijd door hun hoge voedingswaarde en zijn zelfs een slankmaker. Indien men per week eenmaal het […]

By |maart 25th, 2016|Champignon kennisbank|0 Comments

Gevulde Champignons op de BBQ

Gevulde champignons op de BBQ
Een heel simpel maar zeer lekker gerechtje dat redelijk snel klaar is.

Gevulde Champignons op de BBQ
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 1
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Porties Prep Tijd
4 personen 10 min
Kook Tijd
20 min
Porties Prep Tijd
4 personen 10 min
Kook Tijd
20 min
Gevulde Champignons op de BBQ
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 1
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Porties Prep Tijd
4 personen 10 min
Kook Tijd
20 min
Porties Prep Tijd
4 personen 10 min
Kook Tijd
20 min
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Maak de champignons schoon met een borsteltje en haal het steeltje er uit tot op ongeveer een centimeter diepte.
  2. Snij de ui heel fijn en doe dit in een kom samen met de roomkaas en de BBQ saus, meng dit tot een smeuïg geheel.
  3. Vul de champignons met deze mix tot op een torentje, wikkel dan het spek goed rond de champignon.
  4. Plaats de champignons op de gril van de BBQ en laat deze een 20 à 30 min traag grillen. Plaats de champignons wel niet in de midden van de gril, maar op de zijkant zodoende deze niet verbranden maar traag kunnen bakken. Laat het spek mooi bruin worden.
  5. Als de champignons klaar zijn, laat je een paar druppels creme over het spek lopen. De champignons zijn nu klaar om opgediend te worden. Eet smakelijk!
Notities

Champignons op de gril - Eurocchampignon.eu

Deel dit Recept
 
By |maart 24th, 2016|Recepten|0 Comments

Champost te koop

Champost te koop
Vanaf heden is het mogelijk om Champost af te halen op ons bedrijf, wij kunnen tegen vergoeding ook leveren op adres.

Verbeter uw grond met de ideale bodemverbeteraar  Champost, deze komt uit de champignonteelt.

Afgewerkte champignonmest wordt vaak voor bemestingsdoeleinden gebruikt, zoals in de groenten en bloementeelt.

Bij het gebruik van dit afgewerkt product wordt een belangrijke hoeveelheid organische […]

By |maart 2nd, 2016|Champost|0 Comments

Gevulde Champignons

Gevulde champignons

Gevulde Champignons
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 2
Score: 4.5
Jij:
Stem op dit recept!
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
Gevulde Champignons
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 2
Score: 4.5
Jij:
Stem op dit recept!
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Maak de champignons schoon met een borsteltje
  2. Haal voorzichtig de steeltjes uit de hoed en doe ze samen met de sjalotten en de knoflook in de blender en hak ze zeer fijn.
  3. Wrijf de hoedjes in met citroensap
  4. Meng het gehakt met het sjalotten en knoflookmengsel
  5. Voeg bij de mengeling de peterselie en de tijm erbij, voeg 1 el paneermeel, 1 el olijfolie en wat zout en peper toe.
  6. Vul nu de champignons met de mengeling
  7. Vul de ovenschaal met de kippenbouillon en zet de champignons mooi recht
  8. Vermeng de Parmezaanse kaas met het overgebleven paneermeel en verdeel dit over de champignons.
  9. Plaats in een tot 200° voorverwarmde oven en bak de champignons 20 minuten af
  10. Gebruik eventueel nog de grillstand om ze extra mooi bruin te laten worden.
Deel dit Recept
By |november 4th, 2015|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Gevulde Champignons

Champignon risotto

Champignon risotto
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 2
Score: 4.5
Jij:
Stem op dit recept!
Romige risotto met kastanjechampignons
Porties Prep Tijd
4 personen 20 min
Porties Prep Tijd
4 personen 20 min
Champignon risotto
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 2
Score: 4.5
Jij:
Stem op dit recept!
Romige risotto met kastanjechampignons
Porties Prep Tijd
4 personen 20 min
Porties Prep Tijd
4 personen 20 min
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Borstel de champignons schoon met een borsteltje. Snijd de champignons in stukjes
  2. Verhit de olijfolie in een pan. Fruit de sjalotjes aan en voeg dan de rijst toe. Bak de rijst al roerend in 3-4 min. glazig. Blus af met de wijn en op hoog vuur verdampen. Voeg de helft van de paddenstoelen toe.
  3. Verwarm in een andere pan de kippenbouillon. Voeg telkens een scheut hete bouillon bij de rijst en roer om tot het vocht goed is opgenomen. Kook de rijst bijna gaar, dit duurt ongeveer een 20 min.
  4. Voeg dan de resterende paddenstoelen toe en laat zachtjes nog 10 min meestoven tot de rijst gaar is (controleer de aangegeven kooktijd op de verpakking). De risotto moet een crème-achtige consistentie hebben. Voeg indien nodig meer bouillon toe.
  5. Voeg aan het einde een klont boter en de Parmezaanse kaas toe, zet het vuur uit en laat de risotto met een deksel op de pan ‘mantecare’. De mantecatura-techniek zorgt ervoor dat de risotto romig wordt. Serveer direct met extra Parmezaanse kaas. Smakelijk
Notities

Er zijn nog geen voedingswaarden voor dit recept.

Deel dit Recept
By |oktober 29th, 2015|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Champignon risotto

Ontdek onze nieuwste recepten!

Champignon recepten – eurochampignon
Bezoek regelmatig deze pagina voor de laatste nieuwe champignon recepten.

By |oktober 27th, 2015|Geen categorie|0 Comments

Ontdek binnenkort onze nieuwe recepten

Binnenkort kan u onze nieuwste recepten ontdekken
Bezoek deze pagina regelmatig voor meer nieuws!!

By |oktober 23rd, 2015|Geen categorie|0 Comments